Piola lança cardápio vegano

  • 2 de março de 2016
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O Piola Campinas, localizado no Cambuí, acaba de lançar seu cardápio vegano, composto por massas, risotos, antipastos, saladas, pizzas e sobremesa. Os pratos exclusivos foram elaborados por especialistas em gastronomia saudável.

 
 
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Sobre o veganismo

 
 

“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade. Dos veganos junk food aos veganos crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para todos os gostos. No entanto, uma coisa que todos nós temos em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais” – Definição criada pela The Vegan Society, da Inglaterra.

 
 
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Sobre os veganos no Brasil
 
 

No Brasil, não há dados sobre o número de seguidores da filosofia. Estima-se que 4% da população brasileira, cerca de 7,6 milhões de pessoas, seja de vegetarianos, muitos deles, veganos. Dados do Instituto Ipsos reforçam que 28% dos brasileiros têm procurado comer menos carne. “Há sinais de que esse é um mercado em ascensão”, afirma Marly Winckler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

 
 

Sobre o Piola
 
 

Em Campinas desde 1999 e, atualmente com duas unidades, no Cambuí e no Alphaville, a Piola tem a mais genuína tradição italiana de alimentos simples e gostosos casa inteligentemente com uma atenção particular (personalizada) dirigida ao cliente moderno e exigente, que não por casualidade escolhe a Piola, consciente de que se sentir em casa vale tanto quanto comer bem.

Pessoas de várias idades, classes sociais, profissões e estilos de vida profundamente diferentes se encontram na Piola, todos com a certeza de encontrar seu próprio espaço num ambiente sempre em equilíbrio com o bom gosto.

A cozinha que a Piola oferece é completamente italiana: saudável, simples e gostosa, que respeita as características que fizeram famosa a dieta mediterrânea em todo o mundo.

 
 

Fotos: Divulgação