Os chefs Marcelo Ozi e Luiz Emanuel apresentam nesta semana o melhor de sua gastronomia no Galleria Gourmet 2011, em Campinas. Na terceira edição, o ciclo de aulas-shows continua até 1° de setembro, com encontros às terças e quintas-feiras, a partir das 19h30, para grupos de convidados.
Marcelo Ozi estará no evento nesta terça-feira, 23/08. Ozi comanda a cozinha do badalado Badebec, no Galleria Shopping. No Galleria Gourmet, Marcelo Ozi apresentará vários pratos, como salmão, mandioca e shimeji; bacalhau, mandioquinha e porto bello; camarão, batata e shitake. Para finalizar, mesa de sobremesas Badebec.
Na quinta-feira, 25/08, será a vez de Luiz Emanuel mostrar sua cozinha clássica francesa. Emanuel é dono do restaurante Allez, Allez!. No evento, irá preparar como entrada gratin de cogumelos ao vinho do Porto, nacarin de cordeiro, bulgur pilaf e pistache como prato principal e créme brulée de sobremesa.
Confira a programação dos próximos encontros:
Dia 30 de agosto:
Chef Francisco Pinheiro (General Prime Burger)
Dia 01 de setembro:
Chef Ilda Vinagre (A Bela Sintra)
Luiz Emanuel
Foto: Divulgação
