A terceira edição do Galleria Gourmet chega à reta final nesta semana com as aulas-shows dos chefs Francisco Pinheiro, nesta terça-feira, dia 30/08, e Ilda Vinagre, na quinta-feira, 01/09. Os profissionais irão fechar com chave de ouro a programação que trouxe para Campinas alguns dos mais consagrados nomes da atual gastronomia brasileira. Os encontros são fechados para grupos de convidados e acontecem a partir das 19h30, em um cenário especial montado em meio aos jardins do shopping.
Francisco Pinheiro atualmente comanda a cozinha do General Prime Burger, instalado recentemente no Galleria Shopping. Para o Galleria Gourmet, o chef irá preparar mini sanduíche de salmão defumado na entrada, costelinha laqueada com barbecue e batatas bravas como prato principal e crumble de maçã na sobremesa.
Na quinta-feira, o show será de Ilda Vinagre, que hoje trabalha no restaurante A Bela Sintra, Trindade e Buffet Bela Sintra, em São Paulo. No Galleria Gourmet, apresentará como entrada salada à moda portuguesa, como prato principal arroz de cordeiro e bacalhau e de sobremesa toucinho do céu.
Francisco Pinheiro
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