Muito fala-se sobre receitas culinárias para as ceias de Natal e Reveillón. Mas o que dizer das bebidas? Elas também são muito importantes. Por isso Em Destaque na Cidade selecionou 3 receitas de drinks refrescantes sem álcool, para agradar toda a família, inclusive as crianças, nestas festas de final de ano.
Do chef Jamie Oliver, confira esta receita de bebida à base de limão, hortelã e romã.
Ingredientes:
Água com ou sem gás
1 limão siciliano
1 romã
1 punhado de hortelã
Gelo
Modo de preparo: Pegue uma jarra e encha-a de gelo. Depois coloque a hortelã e esprema as duas metades do limão apenas usando as mãos para impedir as sementes de caírem. Encha a jarra com a água escolhida e depois esprema a romã da mesma forma que fez com o limão. Misture bem e o drink está pronto para servir.
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| Foto: Reprodução |
Que tal um frozen de morango e amora?
Ingredientes:
50g de polpa de amora
50g de polpa de morango
3 pedras de gelo (ou o quanto baste para dar consistência)
Açúcar ou adoçante (a gosto)
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva na taça. Enfeite com uma folha de hortelã sobre a taça.
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| Foto: Camila Maia/Divulgação |
Uma outra opção é o drink Baby Jane, criado pela chef Sandra Mendes, que leva abacaxi, suco de limão e xarope de canela.
Ingredientes para o drink:
4/5 cubos de abacaxi maduro
10ml de suco de limão fresco
10ml xarope de canela
2 rodelas finas de gengibre
50ml de chá verde frio
100ml de suco de maçã
1 fatia de maçã verde
Modo de preparo: Macere o abacaxi, o suco de limão e o xarope de canela. Acrescente duas rodelas finas de gengibre e macere levemente. Em seguida, acrescente o chá verde, sete pedras de gelo e o suco de maçã. Bata vigorosamente na coqueteleira e coe para um copo longo com pedras de gelo. Decore usando uma fatia de maçã verde com uma linha de xarope de canela sobre a maçã.
Para preparar o xarope de canela:
Ingredientes:
300ml de água
Chá de canela em sachê ou com infusão de 3 pedaços de canela em pau
Chá de canela em sachê ou com infusão de 3 pedaços de canela em pau
300g de açúcar
Modo de preparo: Faça um chá forte de canela. Coe e dissolva 300g de açúcar no chá. Leve ao fogo brando por cerca de 20 a 30 minutos, até que fique com a consistência de xarope.
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| Foto: Reprodução |
Fonte: GNT
