Repleta de novidades, a Expo Brasil Chocolate 2016 é focada totalmente no mundo do chocolate e terá a participação de produtores e comerciantes de todo o Brasil. Além de apresentar as novidades, novas técnicas e melhorias na produção do chocolate, a exposição apresenta o que há de mais moderno em equipamentos, embalagens e matéria-prima. Contará com a presença de renomados chefs confeiteiros e chocolateiros na Praça do Cacau, onde o público poderá consumir e comprar diversos produtos produzidos com chocolate. Os visitantes também podem participar de cursos e acompanhar uma série de demonstrações gratuitas.

O evento oferece oportunidades para a ampla troca de experiências e, também, para traçar estratégias que ajudem o mercado a evoluir cada vez mais. “Terceiro maior produtor e consumidor de chocolates do mundo, o setor brasileiro é reconhecido internacionalmente por sua qualidade de produção. Com um consumo per capita de 2,8 kg por pessoa, o Brasil continua sendo um dos principais players do mercado mundial de chocolate. Só o estado de São Paulo tem um consumo per capita de 3,8 kg, igualando-se à Itália”, diz Luis Augusto de Alcantara Machado, diretor da AM3 Feiras e Promoções, organizadora do evento.

Programação variada para os visitantes

Um dos destaques da programação ficará a cargo do chef chocolatier Ednei Bruno, da Le Chef Gatô, em parceria com a Emulzint e Styroform, que apresentará a Praça do Chocolate. Trata-se de um espaço com 18m², repleto de árvores, cogumelos e soldados de chumbo gigantes banhados em chocolate, inclusive com um céu feito de brigadeiros com estrelas e Lua de chocolate. Será um espaço lúdico para a degustação de doces diversos, o qual promete uma divertida interação com os visitantes.

Profissionais e confeiteiros caseiros vão colocar a criatividade à prova no Concurso Victor Hugo Cake Design. Os trabalhos concorrerão em categoria livre e deverão, obrigatoriamente, conter pelo menos uma referência à empresa brasileira de bolsas e acessórios, tanto no que tange à padronagem, logotipia, modelos de bolsas, carteiras, óculos, relógios ou qualquer tipo de acessório ou ícones da marca. Qualquer pessoa acima de 16 anos pode participar, apresentando somente um trabalho por competidor. O valor da inscrição é R$ 150,00 e o formulário de participação está disponível no site do evento.

Haverá exposição de bolos esculpidos inéditos. Mais de 40 profissionais foram convidados pela organização para inspirar o público com propostas criativas, inovadoras e inusitadas, além de divulgar os seus trabalhos para o mercado.

Cursos e workshops

Os quatro dias de evento oferecem aos visitantes uma série de cursos a preços especiais, com abordagens técnicas e conceituais para as mais diferentes aplicações na confeitaria. Carole Crema (La Vien en Douce), Ana Salinas (Atelier Ana Salinas), Léo Vilela (Leo Vilela Cakes), Rosângela Marinho, Rick Zavala (Rick Super Bolos/Ganhador da Batalha dos Confeiteiros Brasil), Gustavo Henrick (Batalha dos Confeiteiros Brasil), entre outros, estão entre os chefs confeiteiros e chocolatiers que participarão da edição com temas variados para profissionais experientes, iniciantes e entusiastas. Destaque para a palestra da chef americana Arcélia Gallardo, proprietária do Mission Chocolate Brazil, com o tema “From Bean to Bar” (da amêndoa ao chocolate). Nela, a profissional orientará sobre o processo completo de produção artesanal do chocolate, que pode ser feito em casa.

Haverá também uma grade especial de workshops gratuitos, oferecidos pelos expositores em seus estandes. São 50 vagas por curso, disponibilizadas por ordem de chegada. Diversos profissionais renomados ministrarão aulas durante o evento, como os chefs Elisabete Poblete, Gumercindo Dal´Acqua, Juliana Badaró, Ricardo Campos (Selecta Chocolates), Roberto Kisz, Solange Piagge, Viviane Sousa, Nice Porto e Fabrice Le Nud (Patisserie Douce France).

Informações: www.cakedesignexpo.com.br e www.expobrasilchocolate.com.br.

Sobre a Cake Design Expo e Expo Brasil Chocolate

Realizados simultaneamente desde 2009, os eventos são dedicados à expansão, aprimoramento, inovação e valorização dos mercados brasileiros de confeitaria e chocolates. Cake designers, chefs confeiteiros, chefs chocolatiers e aficionados por bolos, doces e chocolates, terão uma ampla agenda de atividades como cursos a preços populares e gratuitos, exposição de produtos e serviços, concurso e exposição de bolos, palestras e workshops, além da presença de profissionais nacionais e internacionais da alta confeitaria.

 
 
Fotos: Divulgação

Que mulher não gostaria de ter um sábado especial em um Mundo Rosa? Para apresentar suas instalações, algumas marcas de seus produtos e sua equipe, a nova loja Mundo Rosa, localizada no Flamboyant, em Campinas, reuniu a mim, (jornalista de Em Destaque Na Cidade), Rafaela Bull (do blog Rafaela Bull), Kerlly Costa (do Dica Das Amigas), Jacqueline Fraga (Blog Jacqueline Fraga) e Tailaina Godoi (do Sem Desperdício), no último dia 22/08, em um sábado para lá de animado.

As convidadas foram recebidas com um belo café da manhã pela sócio-proprietária Ana Paula Carvalho (à direita na foto), Paola Prado – do marketing Mundo Rosa (de rosa na imagem) – e pela profissionais Célia Soares (Koloss), Alline Danielle e Adriana Lima (Acquaflora).

A loja, inaugurada em abril deste ano, é, como o nome diz, um mundo rosa. O logotipo, paredes, alguns móveis e até o carrinho de compras da loja são rosa, conferindo um charme único e especial ao estabelecimento. Em suas gôndolas, a Mundo Rosa traz uma gama de produtos para cuidados com o cabelo, pele, corpo, unhas, e tudo mais que uma mulher pode desejar. São itens de higiene pessoal, shampoos, cremes, sabonetes, hidratantes, desodorantes, até produtos como colorações, maquiagem e esmaltes.

Paola Prado explica que a vantagem da Mundo Rosa é ser uma loja de cosméticos fora dos shoppings ou do centro da cidade. “A escolha do local se deu justamente por isso. A loja é uma opção na região para quem não quer ir longe. Tem um conceito mais sofisticado e aqui temos vários tipos de produtos, desde o shampoo mais em conta até as linhas profissionais. Há para todos os bolsos e gostos”, diz.

Ainda segundo Paola, o nome Mundo Rosa – uma escolha da proprietária Ana – surgiu para trazer a ideia de um ambiente com o qual as mulheres se identificassem de imediato. “Queremos representar o universo das mulheres, para que se sintam à vontade e façam seu mundo mais rosa”, diz. Porém a loja não é exclusiva para o sexo feminino. Os homens são muito bem vindos à Mundo Rosa. “Aqui os homens podem encontrar produtos do universo masculino, como shampoos específicos e linha pós barba”, diz Paola.

Para experimentar os produtos da marca Acquaflora, em seu sábado de beleza, as convidadas da Mundo Rosa receberam hidratação e escova pelas mãos de Adriana Lima no chamado Espaço da Beleza, com lavatório, espaço para colorações, penteados e maquiagem. Tudo, claro, com direito a muita diversão e fotos.

Célia Soares maquiou as convidadas com os produtos da linha Koloss e falou sobre os tons de sombra em alta: “Estão saindo muito os tons de marrom, bege, dourado, cores mais fechadas, além do preto, principalmente esfumado”, contou. Já para os batons, segundo Célia, estão sendo muito procurados os líquidos matte. “Na linha saem bastante os tons ameixa, tons de marrom, vermelho escuro, o roxo e o rosa”, disse.

Alline Danielle, manicure há 5 anos, cuidou da aplicação dos esmaltes da marca Eico nas unhas das convidadas. Criadora de uma linha de películas para as unhas, em diversos modelos, Alline também aproveitou para presentear as blogueiras com seus produtos.

Espaço da Beleza e palestras

No Espaço da Beleza, na Mundo Rosa, às quartas-feiras a marca Acquaflora oferece aplicação à cliente que adquirir a coloração e a água oxigenada. Outras marcas também fazem parcerias com a loja. “Temos ações de maquiagem, sobrancelha, etc”, acrescenta Paola Prado. Para saber mais sobre as ações, é preciso acompanhar o Instagram ou Facebook da Mundo Rosa.

No piso superior da loja, há um charmoso espaço para cursos e palestras – com escrivaninhas rosa – e um belo lustre, completando as caprichosas instalações deste cenário que promete ser cada vez mais o ponto de encontro de mulheres que buscam o que há de melhor na cidade.

Ao final do evento, as convidadas receberam uma linda cesta rosa para levar para casa com produtos das marcas Acquaflora, Koloss e Eico.

A Mundo Rosa localiza-se à Av. Palmital, 123, Flamboyant.
F: (19) 2515-6655
 
Facebook: www.facebook.com/mundorosacosmeticos
Instagram: @mundorosa_cosmeticos

Contatos Alline Danielle: www.facebook.com/allinedanielle – (19) 99694-6616

 
 
 
Fotos: Em Destaque Na Cidade

Na ocasião, Carina irá ensinar aos participantes técnicas para preparar risotos e diversas possibilidades de combinações de sabores e ingredientes em uma aula passo a passo, em que todos colocam a mão na massa e aprendem na prática. Os alunos também irão aprender como fazer caldos caseiros, bases importantes e fundamentais para o sabor do prato.

“Nossa ideia é ir além da teoria, já que só aprendemos a cozinhar de verdade quando praticamos. Iremos fazer uma disposição diferente no restaurante, de modo que todos os participantes possam ter contato com os ingredientes e com as preparações”, destaca Carina.

O evento acontece em homenagem ao Dia dos Pais.

Zucchini

Inaugurado em fevereiro, o Zucchini Restaurante é especializado em Cozinha Italiana Contemporânea com menu assinado pela chef americanense Carina Cecchino Duarte. A concepção dos pratos mescla influências das tradições italianas com elementos da gastronomia brasileira. Dentre as especialidades da casa estão as massas frescas – feitas na própria casa – até opções de pratos com frutos do mar, risotos, saladas, carnes e peixes.

O Zucchini localiza-se à Rua Marechal Deodoro, 169 – Centro – Americana.

Informações: (19) 3405-6532 – Assessoria de imprensa

 
 
Foto: Divulgação

Na ocasião, a chef ensinará aos participantes técnicas para preparar e rechear massas caseiras, além da finalização com molhos especiais. Serão três receitas diferentes: raviolli verde com mussarela de búfala, mezzaluna de zucca e linguine com aspargos e cogumelos. Ao final, os convidados irão degustar os pratos.

“Muito mais do que ensinar as técnicas, nossa proposta é despertar nas pessoas o prazer de fazer a própria massa, com cuidados desde a escolha dos ingredientes até a finalização.”, destaca a chef Carina.

Para participar, não é preciso ter experiência na cozinha. O valor do convite é de R$ 100 por pessoa, neste preço está incluso o jantar e uma apostila com as receitas ensinadas no dia.

Os interessados devem fazer a inscrição pelo telefone (19) 3405-6532, das 9h às 18h.

Zucchini
 
 

Inaugurado em fevereiro, o Zucchini Restaurante é especializado em Cozinha Italiana Contemporânea com menu assinado pela chef americanense Carina Cecchino Duarte. A concepção dos pratos mescla influências das tradições italianas com elementos da gastronomia brasileira. Dentre as especialidades da casa estão as massas frescas – feitas na própria casa – até opções de pratos com frutos do mar, risotos, saladas, carnes e peixes.

O Zucchini Restaurante localiza-se à Rua Marechal Deodoro, 169, no Centro.

Imagem: Divulgação

Durante as oficinas, os participantes conhecerão o Palácio dos Azulejos, que abriga o MIS, visitarão a exposições do museu e farão passeios a patrimônios da cidade como o Bosque dos Italianos e Fazenda Roseira, entre outros.

Os participantes farão, ao longo de três meses, uma verdadeira imersão pelo acervo de músicas, fotografias e vídeos do MIS e produzirão, coletivamente, uma exposição itinerante.

Para isso, uma equipe de quatro educadoras, formada pela artista plástica Cláudia Tosi, pela intérprete de LIBRAS Letícia Navero, pelo ator Joaquim Andrade, e pelas especialistas culturais do MIS, Flávia Lodi e Juliana Siqueira, está encarregada de transformar os encontros educativos em pura descoberta e diversão.

Para Juliana, coordenadora técnica do projeto, a exposição será interessante a todos os públicos. “As pessoas com deficiências visuais e/ou auditivas irão produzir uma exposição itinerante a partir da experiência das oficinas. A exposição será aberta ao público em geral”.

As atividades são gratuitas e o MIS oferecerá lanche e transporte em Campinas. Não há limite de idade ou requisito para participar.

Um museu feito para nós, por nós
 
 

O projeto foi proposto ao Programa de Ação Cultural (ProAc), do Governo do Estado de São Paulo, pelo Centro Cultural Louis Braille de Campinas, tendo o MIS como beneficiário. Os R$ 100 mil repassados serão investidos, até junho deste ano, em formação da equipe do museu para a cultura da inclusão (que está em andamento), adaptação da exposição de longa duração com sinalização em braile, pisos táteis, maquetes táteis e disponibilização de vídeo-guias em LIBRAS, audioguias; além da ação educativa.

O princípio do projeto é o protagonismo das pessoas com deficiência, sujeitos e cidadãos iguais na diversidade. “Nada sobre nós sem nós” é o lema do movimento pelo direito das pessoas com deficiência e foi adotado pelo Centro Braille neste projeto.

Centro Cultural Louis Braille de Campinas

O Centro Cultural Louis Braille de Campinas – CCLBC – é uma entidade beneficente com preponderância na área de Serviço Social e atividade secundária na Educação.

Não tem fins lucrativos e possui o Certificado de Entidade Beneficente de Assistência Social (CEBAS).

Informações: (19) 3733-8800 (das 9h às 12h e das 14h às 17h) ou pedagogiadaimagem@campinas.sp.gov.br.

Foto: Divulgação

Sem perder o vínculo com o distrito de Barão Geraldo, que deu origem ao evento, a nova edição será descentralizada, com intervenções urbanas e espetáculos em vários pontos de Campinas.

De 14 a 28 de fevereiro, o público poderá participar de um vasto leque de atividades. Serão mais de 30 atrações, entre espetáculos e atividades formativas, que irão priorizar o diálogo com o público e o intercâmbio artístico.

O retorno do Feverestival será anunciado por uma “invasão artística” em vários pontos da cidade, como no Festival no Terminal Rodoviário, Aeroporto Viracopos, Terminal Central, Terminal Ouro Verde, Terminal Padre Anchieta e Terminal Barão Geraldo.

Durante a maratona artística, o público irá conferir oficinas nacionais e internacionais, espetáculos de rua, espetáculos infantis, espetáculos Internacionais, espetáculos de renomados grupos da cidade, espetáculos de grupos nacionais convidados, cabaré de variedades, clownferência (grande encontro de palhaços).

A programação de espetáculos da décima edição será divulgada no próximo dia 29 de janeiro, às 20h, com uma festa de lançamento com muita música na Casa São Jorge, em Barão Geraldo.

O Feverestival conta com parcerias com a Secretaria de Cultura da Prefeitura Municipal de Campinas, SESC São Paulo, British Council, Périplo Produções, Sindicato dos Químicos de Campinas, CIS Guanabara, Unicamp, além do apoio dos grupos teatrais e artistas de Barão Geraldo e de outras regiões do Brasil e do mundo.

Oficinas
 
 

Duas oficinas internacionais, com inscrições abertas pelo site www.feverestival.com.br, dão o ponta pé inicial às atividades do X Feverestival: “Teatro Físico e Visual”, com o diretor John Mowat (Inglaterra); “O Corpo, instrumento sensível da palavra”, com o griot Toumani Koyuaté (Burkina Faso). O Feverestival ministra ainda o curso “Iluminação Cênica – Técnica e Criação”, com o especialista Eduardo Albergaria, também com inscrições abertas.

Teatro Físico e Visual
 
 

Os cursos práticos de John Mowat são desenvolvidos para estudar e explorar Teatro e Atuação com foco nos aspectos físicos e visuais do ator e da cena. Oferecem também a oportunidade de olhar para variadas formas de criação, interpretação e adaptação do trabalho teatral.

Com jogos, exercícios e improvisações estimula a criatividade, partindo da análise do movimento para a descoberta do corpo, do espaço que ele ocupa, dos objetos que utiliza, dos sons que produz.

John Mowat nasceu e cresceu em Londres. Sua carreira no teatro começou em 1980, quando atuou em seu primeiro solo e em 1994 tornou-se cofundador da OddBodies Theatre Company, em Londres. Como ator e diretor, viajou por maios de 40 países com seu estilo de comédia altamente visual.
Desde 1992 desenvolve uma intensa relação com a Companhia do Chapitô, com a qual concebeu e dirigiu inúmeras peças como Don Quixote, O Grande Criador, A Tempestade, Cão que morre não ladra.

A Oficina – Teatro Físico e Visual – acontece de 17 a 21 de fevereiro, de segunda a sexta, das 9h às 13h, no CIS – Guanabara (Rua Mário Siqueira, 829 – Botafogo)

Corpo: instrumento sensível da palavra
 
 

No curso O Corpo, instrumento sensível da palavra, ministrado por Toumani Kouyaté, o participante entrará em contato com técnicas simples e precisas que lhe servirão para desenvolver um corpo livre e que se mantém como motor da linguagem e da sensação. A proposta é rever, desenvolver e gerir suas propostas e suas emoções com uma nova relação com o corpo com o objetivo de melhorar o trabalho de controle e concentração mental e emocional para uma maior liberdade e criatividade cênica.

Toumani Kouyaté faz parte de uma linhagem de Djélis – griots da África do oeste. Artista completo, como todos da casta dos djélis, ele canta, dança, toca, conta histórias e é também fotógrafo, professor universitário e organizador de festivais em vários lugares da África, Canadá, Ásia e Europa, entre outros. Vivendo na França, seu trabalho dialoga com o mundo ocidental produzindo uma experiência única de sabedoria e beleza.

Ao longo de sua trajetória artística, recebeu, em 2007, o prêmio Anselme Chiasson (Canadá), como reconhecimento de sua carreira profissional artística; em 2004, o prêmio HIBOU D’OR (Ottawa/Canadá), como melhor contador de histórias da francofonia do ano; foi finalista, em 2002, do grande prêmio de contadores Maison du conte de Chevilly-Larue e recebeu, em 1988, o prêmio de « mensageiro da paz » da Unesco.

A Oficina – O Corpo, instrumento sensível da palavra – acontece de 24 a 28 de fevereiro, de segunda a sexta, das 9h às 13h, no CIS – Guanabara (Rua Mário Siqueira, 829. Botafogo)

Iluminação Cênica – Técnica e Criação
 
 

O curso de Iluminação Cênica – Técnica e Criação, por Eduardo Albergaria, visa proporcionar uma compreensão de todo o processo de elaboração e execução da luz de um espetáculo.

Em uma primeira etapa, serão abordados os princípios técnicos e equipamentos necessários para a instalação e o correto funcionamento da iluminação cênica. Esta etapa envolve apresentação dos equipamentos – refletores, mesa de luz, dimmer – e explicação de seu funcionamento técnico e formas de uso; explanação das diversas formas de afinação e suas possíveis formas de uso.

Após este primeiro momento mais técnico, serão discutidos os elementos da luz que envolvem um entendimento da cena e seus princípios básicos, tais como contraste, foco, ritmo, transições. A oficina também irá proporcionar exercícios práticos de criação e operação de luz.

A Oficina Iluminação Cênica – Técnica e Criação – acontece no Sesc Campinas (Rua Dom José I, 270. Bonfim. Campinas) e tem como público alvo atores, dançarinos, diretores, coreógrafos, cenógrafos, fotógrafos, cineastas e técnicos de iluminação. Há 25 vagas. Carga horária: 16h (4 dias – 4 horas por dia). Inscrições pelo e-mail oficinas@feverestival.com.br

Fotos: Divulgação

O curso é voltado para pessoas que queiram aprender a organizar a sua própria casa e também para aqueles que desejam trabalhar na área como Personal Organizer.

Informações podem ser obtidas pelo e-mail contato@organizatta.com.br ou claudia@organizatta.com.br

 
 
Imagem: Divulgação

Chefe de cozinha nascido e formado na França, Sébastien iniciou sua carreira aos 14 anos de idade e hoje já possui 25 anos de atuação no ramo da gastronomia, tendo passado a maior parte dos anos como chefe de cozinha por diferentes restaurante da França e também no Brasil.

O jantar contará com um cardápio requintado elaborado por Sébastien. De couvert será servido Canapés de salmão e canapés de roquefort com maçã verde. De entradinha o famoso Crême brûllée de beterraba ao açúcar orgânico criação do chef, já o primeiro prato será Trouxinha de Pernil de Cordeiro com Champignons e Gergelim com emulsão e redução de Porcini. Para o segundo prato, o chef preparou o delicioso Magret de pato laqueado com Risoto de Capuccino e Cardamome Molho Poivre e para fechar a sobremesa: Tiramisu de goiaba e Framboesa. Todos os pratos serão acompanhados e harmonizados com vinhos italianos exclusivos da Vino Itália, e apresentados pelo sommelier Cristiano Alher.

O valor do jantar será R$180,00 e tem vagas limitadas para no máximo 40 pessoas. O início do jantar está marcado para às 20h.

O Green House Gourmet localiza-se à Rodovia Engenheiro Ermênio de Oliveira Penteado. Km 56,5 s/n , Itaici – Indaiatuba. Telefone: (19) 3825-444. Informações e reservas: (19) 9 9300-2552.

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Foto: Reprodução

 Confira:

Técnicas de Liderança
 Data: de 16 de fevereiro a 9 de março
 Horário: aos sábados, das 8 às 12 horas

Recepção e Atendimento Telefônico nas Empresas
 Data: de 18 a 21 de fevereiro
 Horário: de segunda a quinta-feira, das 18h45 às 22h30

Camareira Hospitalar
 Data: de 19 a 28 de fevereiro
 Horário: as terças e quintas-feiras, das 8 às 12 horas

 Informações: (19) 2117-0600