Letícia Zuppi
O Restaurante Raízes Zen, em Barão Geraldo, famoso por trazer uma experiência gastronômica vegetariana através do serviço self service, está inovando no jantar. Inaugurado em 2008, o restaurante é lacto-vegetariano, mas seu menu é em maior parte vegano. Os proprietários preocupam-se em utilizar produtos agroecológicos e orgânicos, de associações e cooperativas da agricultura familiar.
A casa aposta no menu executivo no jantar, composto por entrada, prato principal e sobremesa, por um preço acessível. Assinado pela chef Bia Zen, o menu tem duas opções de pratos por noite e segue algumas temáticas. Para apresentar a novidade à imprensa, a casa realizou, no último dia 14/09, um jantar com temática latina.
Os clientes podem degustar também jantares árabes, orientais e mediterrâneos, sendo que todas as noites trazem os saborosos hambúrgueres da casa. Em Destaque Na Cidade experimentou os deliciosos hambúrgueres Brahmacarya Burguer e o Sathya Burguer. A noite latina também contou Arepa – crepe de milho branco com queijo -, nachos e molhos, burrito de chilli beans e ceviche vegetariano. Os pratos impressionam pelo sabor e as versões vegetarianas muito se assemelham com a textura, tempero e apresentação das versões com carne. As sobremesas foram manjar de coco e cheesecake. Para acompanhar, bebidas refrescantes como o suco de carambola com couve.
A casa tem a proposta de trazer, com seu novo cardápio, diversidade, novos sabores e comida saudável.
O menu com entrada e prato principal custa R$ 29,00 e, o com sobremesa, custa R$ 34,00. Para conferir o cardápio diário, basta acessar www.raizeszen.com.br ou www.facebook.com/raizeszenbaraogeraldo
O Raízes Zen localiza-se à Rua Antonio Pierozzi, 94, Barão Geraldo, Campinas.
F: (19) 3305-2667 e (19) 3288-0531
Site: www.raizeszen.com.br/barao_geraldo
E-mail: barao@raizeszen.com.br
A casa também tem uma sede em São Paulo, no bairro de Perdizes.
Fotos: Em Destaque Na Cidade
